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統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫下載題庫

上一題
30.下列澱粉顆粒之平均粒徑，何者最小？
(A) 玉蜀黍澱粉
(B) 甘藷澱粉
(C) 馬鈴薯澱粉
(D) 米澱粉

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單
1F
劉歷嶸 幼兒園下 (2018/12/03)

馬>甘>小>玉>米

2F
Allen Chuang 小一上 (2021/09/22)

以原物種大小去排列。原物種越大，則澱粉顆粒粒徑越大，相反則越小


30.下列澱粉顆粒之平均粒徑，何者最小？ (A) 玉蜀黍澱粉 (B) 甘藷澱粉..-阿摩線上測驗