試題詳解

30. 乳糜瀉(celiac disease)又稱為麩質不耐症，是一種遺傳性疾病，主要發生在具有北歐血統的族群，此類患者食用含有麩質的食物，免疫系統會透過攻擊和破壞其個體的腸道絨毛來做出反應，有關此作用導致的消化系統症狀，下列何者最正確？
(A) 體重增加(weight increase)
(B) 脂肪便(fatty stools)
(C) 慢性腹瀉(chronic diarrhea)
(D) 消化性潰瘍(peptic ulcer)