試題詳解

30. 某生進行多項酵素活性測定實驗，下列敘述何者正確？
(A) 為求實驗結果精準，市場買的豬肝與馬鈴薯應先浸泡在清潔劑中洗刷乾淨
(B) 為避免酵素衰退，自市場買的豬肝與馬鈴薯可先暫存在 4℃冷藏庫中備用
(C) 新鮮樣本由室溫置入 4℃冷藏庫後，過氧化氫酶隨溫度下降而活性上升
(D) 過氧化氫酶在 37℃即失去活性