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5.豬肉屠體中，肉質最柔嫩的部位是
(A)小里肌
(B)梅花肉 (胛心肉)
(C)後腿肉
(D)里肌肉。

國中技藝-餐旅職群- 112 年 - 112 臺中市國民中學技藝教育學程技藝競賽學科題庫：餐旅職群主題 1 及專班1-50#113071

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【站僕】摩檸Morning：請問這題怎麼解？

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