複選題
71. 製作中式麵食使用的水中碳酸鹽含量範圍，下列敘述何者為正確
(A)中度硬水 50~100 ppm
(B)軟水10~50 ppm
(C)硬水 100~200 ppm
(D)高硬度水 200 ppm 以上。

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統計： A(0), B(0), C(1), D(1), E(0) #3060272

詳解 (共 1 筆)

#7107686
1. 題目解析 該題目考查的是水的硬度...
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