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技檢◆中式麵食加工-酥(油)皮、糕(漿)皮類-乙級題庫
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80. 製作酥油皮麵食使用之食品添加物其管理應遵守
(A)專用天平秤量
(B)專人負責管理
(C)專冊登錄使用
(D)專櫃貯放。
技檢◆中式麵食加工-酥(油)皮、糕(漿)皮類-乙級
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111 年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#113095
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【站僕】摩檸Morning
:請問這題怎麼解?
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80.製作酥油皮麵食使用之食品添加物其管理應遵守(A)專用天平秤量(B)專人負責..-阿摩線上測驗
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