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技檢◆中式麵食加工題庫下載題庫

上一題
155 發酵麵食、分割、整型後,一般均需經最後發酵過程,方可入蒸籠蒸熟。
(A)O
(B)X


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155 發酵麵食、分割、整型後,一般均需經最後發酵過程,方可入蒸籠蒸熟。 (A)..-阿摩線上測驗