【問卷-英文學習功能需求】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/06/03 12:00。 前往查看

技檢◆中式麵食加工題庫下載題庫

上一題
379 下列那一種麵粉最不適製作水調(和)麵食
(A)高筋麵粉
(B)中筋麵粉
(C)低筋麵粉
(D)全麥麵粉。

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
倒數 13時 ,已有 1 則答案
羊 大三上 (2019/03/03):

全麥麵粉 不適製作水調(和)麵食

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379 下列那一種麵粉最不適製作水調(和)麵食(A)高筋麵粉(B)中筋麵粉(C)..-阿摩線上測驗