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技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

419 下列那一種原料可以增加油條的膨脹度
(A)小蘇打
(B)銨粉
(C)明礬
(D)發粉。

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工選擇題-1#7163

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	Ya Chi 小三上 (2019/07/26) 下列那一種原料無法增加油條的膨脹度 ... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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