【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，舊用戶可再切回舊版。前往查看

技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

479 發酵麵食使用傳統方法蒸煮時應在
(A)冷水時即放上產品蒸煮
(B)溫水後再放上產品蒸煮
(C)水沸騰放出蒸氣後才放入蒸熟
(D)不必考慮蒸鍋的水溫。

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工選擇題-2#7164

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

討論
私人筆記( 0 )

你可以購買他人私人筆記。