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技檢◆中式麵食加工題庫下載題庫

上一題
483 室內溫度高時,麵糰攪拌時應加入適量的
(A)沸水
(B)溫水
(C)自來水
(D)冰水。


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483 室內溫度高時,麵糰攪拌時應加入適量的(A)沸水(B)溫水(C)自來水(D..-阿摩線上測驗