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技檢◆中式麵食加工題庫下載題庫

上一題
524 下列何種麵食之麵糰不需攪拌出麵筋
(A)蒸蛋糕
(B)兩相好
(C)麵龜
(D)發麵燒餅。


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524 下列何種麵食之麵糰不需攪拌出麵筋(A)蒸蛋糕(B)兩相好(C)麵龜(D)..-阿摩線上測驗