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技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

533 千層糕之所以形成層次，主要是因製作時每層麵皮間抹上
(A)油脂
(B)細砂糖
(C)椰子粉
(D)紅、綠木瓜絲。

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工選擇題-2#7164

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