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技檢◆中式麵食加工題庫下載題庫

上一題
583 水調(和)麵食中,何種原料添加愈多組織愈柔軟
(A)鹽
(B)水
(C)奶粉
(D)油。


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583 水調(和)麵食中,何種原料添加愈多組織愈柔軟(A)鹽(B)水(C)奶粉(..-阿摩線上測驗