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技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

585 酥(油)皮麵食因需要酥，且有層次，因此以下何種熟製方式不合適
(A)烤
(B)炸
(C)蒸
(D)煎。

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工選擇題-3#7165

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