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技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

606 良好的燒餅，不宜具有下列何種品質
(A)外酥內軟
(B)上層膨脹
(C)外軟內酥
(D)芝麻著色。

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工選擇題-3#7165

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