學校營養師題庫 下載題庫

31. 下列何種冷凍雞隻的解凍處理方式不恰當？
(A)於 4℃或以下冷藏室解凍後立即烹煮
(B)於微波爐中部分解凍後立即烹煮
(C)直接浸泡在冷水中後立即烹煮
(D)先放置在不透水包裝袋中，再於水溫21℃以下，以流水解凍後立即烹煮

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

你可以購買他人私人筆記。