31. 有關校園食品事件處理中，下述哪項處理正確？
(A) 為確認餐盒是否引起中毒之檢體檢驗，是由教育局主導以確認之
(B) 教育部將「食品中毒」列為緊急事件，規定各校應於食品中毒事件後，至遲不得逾2小時於校安通報網通報
(C) 若檢驗確認是金黃色葡萄球菌毒素引起的食物中毒，即使只有1人，也視為一件食品中毒案件
(D) 衛生福利部食品藥物管理署定義，5人或5人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，稱為一件食品中毒案件

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統計： A(10), B(118), C(29), D(17), E(0) #3922595

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#7422959
(A) 衛生福利部食品藥物管理署定義，2...
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#7518628
  • (A) 錯誤：確認餐盒是否引起中毒之檢體採樣、調查與檢驗，法規上是由 衛生局（衛生主管機關） 主導並執行，而非教育局。教育局主要負責監督學校端的行政應變與履約管理。 

 

  • (C) 錯誤：衛生福利部食品藥物管理署規定，即使只有 1 人 中毒也視為一件食品中毒案件的，僅限於 「肉毒桿菌毒素」、「攝食食品造成急性中毒（如化學物質或天然毒素中毒）」。金黃色葡萄球菌毒素並不在此列。 

 

  • (D) 錯誤：根據衛福部食藥署的定義，一般情況下是2 人或 2 人以上（而非 5 人）攝取相同的食品並發生相似的症狀，即稱為一件食品中毒案件。
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