31. 油酸鈉之化學構造如右:CH3(CH2)7CH = CH(CH2)7COO-Na+ ,其中屬疏水性,主要將油溶性污漬去除的是哪一部分化學組成?
(A) CH3(CH2)7CH = CH(CH2)7-
(B)-CH = CH-
(C)-(CH2)7COO-
(D)-COO-Na+
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