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統測◆17餐旅群◆餐旅概論題庫 下載題庫

47. 餐飲業的標準食譜，其內容不含下列何者？
(A) 產品名稱
(B) 烹調者名字
(C) 材料名稱
(D) 材料數量

統測◆17餐旅群◆餐旅概論- 92 年 - 九十二學年度統一入學測驗試題-專業科目(一)-餐旅概論#7356

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