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統測◆17餐旅群◆餐旅概論題庫下載題庫

上一題
1. 器皿的洗滌、保養、採購、分配，及營業場所清潔與衛生的維護等，是屬於餐飲管理工作 中的哪一項？
(A) 服務管理
(B) 食物製備管理
(C) 餐務管理
(D) 飲料管理

答案：C
難度： 非常簡單
1F
陳文 小六下 (2015/04/09)
“器具” 歸餐務


1. 器皿的洗滌、保養、採購、分配，及營業場所清潔與衛生的維護等，是屬於餐飲管理..-阿摩線上測驗