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統測◆17餐旅群◆餐旅概論題庫下載題庫

上一題
25. 下列有關「廚房衛生注意事項」之敘述,何者不正確?
(A) 處理生食與熟食用之砧板、刀具各備兩套分開使用
(B) 待洗的食品、容器及器具先暫放於地上
(C) 蔬果、水產、畜產原料或製品分類儲藏
(D) 清潔用品和調味品不放置在一起


25. 下列有關「廚房衛生注意事項」之敘述,何者不正確? (A) 處理生食與熟..-阿摩線上測驗