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統測◆17餐旅群◆餐旅概論題庫下載題庫

上一題
635. 對於冷藏食品的儲存，下列何者不正確？
(A)食品直接置於地面或基座上　
(B)安排定期冷藏室清潔時間表　
(C)每日檢查水果及蔬菜是否有損壞　
(D)將乳品與氣味強烈食品分開存放，魚類與其他類食品亦要分開存放

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難度： 非常簡單


635. 對於冷藏食品的儲存，下列何者不正確？ (A)食品直接置於地面或基座上　..-阿摩線上測驗