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統測◆17餐旅群◆餐旅概論題庫下載題庫

上一題
758. 下列哪一種情況最不符合廚房的衛生與安全?
(A)抹布、菜瓜布、砧板等用具皆應定期清洗消毒 
(B)刀具使用後應立即清洗 
(C)待洗的器具可以直接放置在地面上 
(D)熱存食品的溫度應保持在60℃以上〔96統測〕


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難度: 非常簡單

758. 下列哪一種情況最不符合廚房的衛生與安全? (A)抹布、菜瓜布、砧板等用..-阿摩線上測驗