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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

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32 煙燻肉製品的抗菌性強是因燻煙過程會產生微量的何者化學物質？
(A)硫化氫
(B)過氧化氫
(C)甲醛
(D)一氧化碳

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32 煙燻肉製品的抗菌性強是因燻煙過程會產生微量的何者化學物質？ (A)硫化..-阿摩線上測驗