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32 關於廚房設計與規劃的描述，下列敘述何者正確？
(A)用餐場所氣壓宜維持負壓，可降低廚房內的溫度
(B)一般工作䇴面、洗手區及盥洗室，光度應在 100 米燭光以上
(C)廚房內部之牆壁與地面交接處應為直角，以利清洗
(D)食物運送路線與髒的餐具送洗路線的安排應重疊

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難度： 簡單

最佳解!
	Wk 我要一次上榜!!! 大一下 (2018/04/17) (A)用餐場所氣壓宜維持負壓正壓，可降低... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫