32. 有關水產品特質與保藏的敘述，下列何者正確？ (A) 水產品隨鮮度變差而腥味明顯降低 (B) 所有水產動物以鰓呼吸，故離水不久即死亡 (C) 水產動物死後的自家消化與腐敗菌分解會降低鮮度 (D) 急速冷凍耗電量大，不是有效與優良的水產品保鮮方法