32. 避免食物中肉毒桿菌(C. botulinum)之生長及毒素之產生，下列哪一方法較不適合？
(A) 食物經高溫高壓殺菌處理
(B) 降低食物之酸鹼值至pH 4.6以下
(C) 水活性提升至0.94以上
(D) 添加亞硝酸鹽

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【站僕】摩檸Morning：請問這題怎麼解？

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