323 餐中如果供應兩種以的佐餐酒，盡量避免讓前面飲用的酒蓋過後面喝的酒，此原則稱之為：
(A)變化
(B)韻律
(C)調和
(D)均衡

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統計： A(1), B(8), C(4), D(0), E(0) #450953