統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫 下載題庫

9. 蔡同學配製乙二胺四醋酸( ethylene diamine tetraacetic acid,EDTA )標準溶液進行水質硬度檢測，有關實驗原理與操作，下列敘述何者正確？
(A) 應選擇EDTA四鈉鹽配製標準溶液
(B) 1莫耳二價金屬離子可與2莫耳EDTA反應
(C) 硬度以每公升水中含有相當的碳酸鈣毫克數表示
(D) 鈣離子–EDTA錯合物安定性比鈣離子–鉻黑T(EBT)錯合物差