統測◆19水產群◆(二)水產概要題庫 下載題庫

26. 某硬骨魚水產品以康衛氏擴散法測定，揮發性鹽基態氮含量為 18 毫克／ 100 公克，此水產品為何種鮮度狀態？
(A) 極新鮮
(B) 鮮度普通
(C) 初級腐敗
(D) 嚴重腐敗

統測◆19水產群◆(二)水產概要- 113 年 - 113 四技二專統測_水產群_專業科目(一)：水產概要#119947

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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