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95. 有關邦克列酸食物中毒的敘述，何者有誤？
(A) 屬於感染型的細菌性食物中毒
(B) 可能因攝食污染的發酵天貝或玉米製品而中毒
(C) 因為可影響粒線體功能，故可能造成多重器官衰竭
(D) 此毒素對熱穩定，故加熱烹調無法將之分解

學校營養師- 113 年 - 113 桃園市學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約護理人員試務聯合甄選試題_營養師#120980

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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鄭易濰國二下 (2024/11/03):

邦克列酸 (Bongkrekic Acid) 是一種罕見的毒素，由唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型菌 (Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans, B. cocovenenans) 產生

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