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97. 何種處理方式無法有效抑制肉毒桿菌的生長？
(A) 將食品置於 3℃以下儲藏
(B) 真空包裝
(C) 降低食品 pH 至 4.6 以下
(D) 食品添加適量亞硝酸鹽

學校營養師- 113 年 - 113 桃園市學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約護理人員試務聯合甄選試題_營養師#120980

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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