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教甄◆理化專業題庫 下載題庫

33.下列化合物中，何者不與斐林試液反應生成紅色沉澱物？
(A)甲酸乙酯
(B)麥芽糖
(C)乙醛
(D)蔗糖

教甄◆理化專業- 104 年 - 中區國中理化#23214

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 4天 ,已有 1 則答案

YJ 高一下 (2024/04/11):

斐林試劑可以使醛基及還原醣（葡萄糖、半乳糖、果糖、麥芽糖、乳糖）反應產生紅色沈澱

A 甲酸乙酯在甲酸端具有醛基

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