試題詳解

33.對於獨立準備餐點和清理的能力，下列那一個方式最能促進學習的保留和技能轉移？
(A)使用不同的烹飪方法和食譜練習準備各種食物
(B)練習在同一個廚房設置中從頭到尾烹飪一頓飯幾次
(C)練習製作三明治直到完全熟練，然後再練習準備另一種餐點，直到個案掌握技能
(D)練習執行食物製備過程的每個步驟，例如洗菜、剝皮、切蔬菜等