試題詳解

33.江浙名菜「東坡肉」，是令人垂涎的美食。這道菜的由來是下列哪一位名人在擔任杭州刺 史時，治績良好，過年時，老百姓送他很多酒和豬肉，這位名人透過紅燒的料理廚藝烹調 豬肉，再把肉分給民工過年，故後人稱為「東坡肉」
(A)韓愈
(B)紀曉嵐
(C)蘇軾
(D)羅貫中