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試題詳解

試卷：103年 - 103年新北市高中職教師聯甄家政試題#16573 | 科目：高中◆家政概論

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 103年新北市高中職教師聯甄家政試題#16573

年份：103年

科目：高中◆家政概論

33.端午節製作鹼粽，可合法添加下列哪一種食品添加物，用以增加粽子的黏彈性和咀嚼 口感？
(A) 硼砂
(B)亞硫酸鈉
(C)苯甲酸鈉
(D)三偏磷酸鈉。
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