專科學力鑑定◆專(二)：食品微生物題庫 下載題庫

2. 魚類腐敗形成的腐魚味主要是何種成分？
(A) 尿酸
(B) 組織胺
(C) 氧化三甲基胺(TMAO)
(D) 三甲基胺(TMA)

專科學力鑑定◆專(二)：食品微生物- 112 年 - 112 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_食品工程、食品加工、水產食品工業：食品微生物#122355

答案：登入後觀看
難度： 計算中

討論
私人筆記( 0 )

10

【站僕】摩檸Morning：請問這題怎麼解？

倒數 2時 ,已有 0 則答案

回報試題錯誤收錄

你可以購買他人私人筆記。