41. 微生物快速檢測方法中哪一種是以蛋白質作為檢測目標，達到快速及方便之目的？
(A) 酵素連結免疫分析法(Enzyme -linked immunosorbent assay)
(B) DNA探針法(DNA probe )
(C) 聚合酶鏈鎖反應法(Polymerase chain reaction )
(D) 菌落雜合法(Colony hybridization )

專科學力鑑定◆專(二)：食品微生物- 112 年 - 112 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_食品工程、食品加工、水產食品工業：食品微生物#122355

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