食品科學概論題庫下載題庫

11. 依照衛生福利部公告食品中腸桿菌科之檢驗方法，判定腸桿菌科陽性者，下列敘述何者錯誤？
(A)葡萄糖發酵試驗，呈黃色
(B)葡萄糖發酵試驗，呈綠色
(C)氧化酶試驗，呈無色
(D)如使用經確效認可之市售培養基、生化檢測套組或生化鑑定系統，其檢驗 結果有爭議時，以本檢驗方法為準