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上一題
13. 依照衛生福利部公告食品中產氣莢膜桿菌之檢驗方法,判定產氣莢膜桿菌陽性者,下列結果何者錯誤?
(A)運動性試驗,有擴散狀生長或培養基呈混濁
(B)硝酸鹽還原試驗,呈紫色
(C)乳糖發酵試驗,呈黃色、產氣
(D)水楊苷發酵試驗,不產酸、不產氣


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13. 依照衛生福利部公告食品中產氣莢膜桿菌之檢驗方法,判定產氣莢膜桿菌陽性者,..-阿摩線上測驗