55. 有關食用油脂之氫化加工，下列敘述何者不正確？
(A)可減少反式異構物之生成
(B)可增加油脂安定性
(C)可提高油脂之飽和度
(D)可使油脂較適於高溫油炸

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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