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41. 國內植物油脂精製過程，一般可省略下列哪個步驟？
(A) 脫膠
(B) 冬化
(C) 脫色
(D) 脫臭

食品科學概論- 113 年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123207

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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