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獸醫公共衛生學題庫下載題庫

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34.牛乳品質之檢驗法，下列何者不是用來檢驗其新鮮度？
(A)酸度滴定法
(B)比重法
(C)色素還原試驗法
(D)酒精試驗法

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難度： 適中
最佳解!
王念澄 高一上 (2017/01/30)
為了增加重量而常常向牛奶中加水，對於感官...


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2F
Meng Xing Wu 高二上 (2017/07/09)

通常各國均以密度方法來測定水的摻拌★★，...



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3F
吃草貓 大一上 (2024/07/12)
雞蛋的比重才跟新鮮度有關，被騙了
新鮮蛋比重約1.08~1.09，腐敗蛋1.02↓，陳舊蛋1.05↓


34.牛乳品質之檢驗法，下列何者不是用來檢驗其新鮮度？ (A)酸度滴定法 (..-阿摩線上測驗