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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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34. 食物腐敗通常出現的現象為
(A)發酸或產生臭氣
(B)鹽分增加
(C)蛋白質變硬
(D)重量減輕。


34.食物腐敗通常出現的現象為(A)發酸或產生臭氣(B)鹽分增加(C)蛋白質變硬..-阿摩線上測驗