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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫 下載題庫

1.結合水又稱水合水，乃藉著下列何種鍵結和食品成分中官能基團緊密結合？
(A)氫鍵
(B)雙硫鍵
(C)離子鍵
(D)疏水鍵

統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習- 113 年 - 113 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#126164

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【站僕】摩檸Morning：請問這題怎麼解？

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