35. 依據幼兒園基礎評鑑指標，幼兒園餐飲管理原則應注意哪些事項：①幼兒使用之餐 具不得為塑膠或美耐皿材質 ②點心與正餐間，應有合宜間距（至少1.5小時） ③經飲用水連續供水固定設備處理後之水質，每年需檢測一次大腸桿菌群 ④飲用 水連續供水固定設備每個月至少維護一次，並留有紀錄 ⑤廚房之出入口應設置病 媒防治設施
(A)①④⑤
(B)①②④⑤
(C)①②③⑤
(D)①③④⑤

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統計： A(643), B(181), C(57), D(248), E(0) #2030723

詳解 (共 4 筆)

#3981970

5.餐飲與衛生管理 5-1 餐飲管理 

①幼兒使用之餐 具不得為塑膠或美耐皿材質

②點心與正餐間，應有合宜間距（至少2小時）

③經飲用水連續供水固定設備處理後之水質，每三個月需檢測一次大腸桿菌

④飲用 水連續供水固定設備每個月至少維護一次，並留有紀錄

⑤廚房之出入口應設置病 媒防治設施

《資料來源：一百零七學年至一百一十一學年幼兒園基礎評鑑指標》

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