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教甄◆健康教育專業題庫下載題庫

上一題
烹飪前清洗食材，若只有一個盆子，以下何者應最後清洗？
(A)魚
(B)雞肉
(C)蔬菜
(D)水果

答案：登入後觀看
難度： 簡單
1F
黃郁樽 國二下 (2013/06/05)
•食材清洗流程：
取出不洗食材
→乾貨（素→葷）
→加工品（素→葷）
→蔬果類（果實→葉菜→根莖）
→肉類（豬肉→雞肉）
→蛋
→海鮮水產魚貝類（花枝﹑蝦仁→魚→蠣肉）


烹飪前清洗食材，若只有一個盆子，以下何者應最後清洗？ (A)魚(B)雞肉(C)..-阿摩線上測驗