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教甄◆台南市文史題庫 下載題庫

清代時期，生產蔗糖的工場主要是糖廍，而依資金與組織的方式，台南地區的糖廍主要是下列哪一種？(
(A)牛掛廍
(B)頭家廍
(C)公家廍
(D)牛部廍)。

教甄◆台南市文史- 101 年 - 臺南市101年「台南文史」題庫301~350#8383

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1F

林雅靜高一下 (2012/07/06)
牛掛廍：由蔗農集合提供壓搾甘蔗用牛隻，共同壓搾甘蔗製糖。

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