行政院衛生署規定反式脂肪的含量,只要不超過 百分之多少,就可以在包裝上標示為0?..-阿摩線上測驗
1F Hao Hao Wang 高一上 (2013/11/26)
人工的反式脂肪不僅與飽和脂肪一樣會提高人體血清中的「壞膽固醇」(低密度膽固醇,LDL)與三酸甘油酯(TG),還會降低能淨化動脈的「好膽固醇」(高密度膽固醇,HDL)。 台灣至2008年1月1日起製造的包裝食品,必須在營養標示的脂肪項下增列飽和脂肪及反式脂肪。 但根據衛生署的規定,反式脂肪的含量不超過0.3%就可標示為「0」。 |